Prodavnice pune lažnog i nekvalitetnog meda

0

BEOGRAD – Naše tržište preplavljeno je lažnim medom, tvrde u Savezu pčelarskih organizacija Srbije. Kako navode u organizaciji pčelara, problem na tržištu trenutno nisu samo falsifikati meda već i proizvodi označeni imenom pekarski med, shodno novom Pravilniku o kvalitetu meda koji je stupio na snagu ove godine.

Prema objašnjenju pčelara, pekarski med predstavlja med smanjenog kvaliteta, do čega dolazi usled pregrevanja, pa enzimi koje pčele ugrade praktično nestanu ili se drastično smanje i time se potpuno izgubi biološka vrednost meda.

Savez pčelarskih organizacija Srbije postavio je u Beogradu bilborde, prvo sa porukom: „Kada ste poslednji put jeli pravi med?“, a zatim i: „Veterinarski i tržišni inspektori! Daće bog da vam upadne sekira i u falsifikovani med!“.

Stanje na tržištu je katastrofalno. Mi smo ministarki poljoprivrede to rekli još u decembru prošle godine. Poruka bilborda je da je došlo vreme da se i inspekcije pozabave ozbiljnije tim problemom, te da oštrica zakona, simbolično predstavljena sekirom, konačno počne da se primenjuje i u sferi plasmana neispravnog meda na tržište Srbije – kaže Rodoljub Živadinović, predsednik Saveza pčelarskih organizacija Srbije.

S druge strane, iz Ministarstva poljoprivrede za „Blic“ tvrde da Veterinarska inspekcija obavlja stalni nadzor i kontrolu objekata koji su odobreni i registrovani za preradu meda. Službena kontrola uključuje postupke kontrole ulazne sirovine sve do isporuke meda na tržište.

U slučaju da se u prometu zatekne hrana koja nije bezbedna, nalaže se njeno povlačenje iz prometa i uništavanje.

Miloš Nikolić iz Društva pčelara Beograd kaže da je danas praktično skoro nemoguće ustanoviti koji je med pravi bez laboratorijske kontrole.

Do pre nekoliko godina još se i moglo proveriti na licu mesta, na pijaci ili gde već kupujete med da li je pravi. Jedan od sigurnih načina bio je da se tegla okrene poklopcem nadole, te da se prati ponašanje mehura vazduha koji se pomera ka dnu tegle. Ukoliko se on pokreće sporo i deluje da je med gust, reč je o pravom medu. Kvalitet se mogao proveriti i pomoću kašike sa koje se cedi nit meda. Ako je ona isprekidana, reč je o lažnom medu, jer bi nit kod pravog meda bila gusta i bez prekida. Nažalost, sada proizvođači često mešaju lažni sa pravim medom i on po svemu može da izgleda kao pravi, iako je u njemu procenat meda veoma mali – objašnjava naš sagovornik.

Izvor: Blic

BEZ KOMENTARA

PRE SLANJA KOMENTARA, MOLOMO VAS DA OBRATITE PAŽNJU NA SLEDEĆE UPUTSTVO:
Molimo vas da se u komentarima držite teme teksta. Portal Morava info zadržava pravo da, ukoliko ih proceni kao neumesne, skrati ili ne objavi komentare koji sadrže osvrte na nečiju ličnost i privatan život, bilo kakvu pretnju, nepristojan rečnik, govor mržnje, rasne i nacionalne uvrede ili bilo kakav nezakonit sadržaj. Komentare pisane verzalom i linkove na druge sajtove ne objavljujemo. Portal Morava info nema nikakvu obavezu obrazlaganja odluka vezanih za skraćivanje komentara i njihovo objavljivanje. Redakcija ne odgovara za stavove čitalaca iznesene u komentarima. Vaš komentar može sadržati najviše 1.000 pojedinačnih karaktera, i smatra se da ste slanjem komentara potvrdili saglasnost sa gore navedenim pravilima.

OSTAVITE ODGOVOR