ČAČAK – Na Institutu za voćarstvo u Čačku održana je 14. Smotra najboljih srpskih šljivovica, a pobednička rakija za 2024. godinu je šljivovica proizvođača Podrum “Želja“ iz Nanomira kod Mionice sa ocenom 19,32, saopštila je Privredna komora Srbije (PKS).
Komisija za senzorno ocenjivanje jakih alkoholnih pića ocenila je 83 uzorka rakije šljivovice.
Podrum „Želja“ je porodična destilerija smeštena u selu Nanomir, na granici opština Mionica i Lajkovac.
Njihova tradicija proizvodnje rakije traje generacijama, a pre oko 15 godina odlučili su da prošire proizvodnju i počnu sa odležavanjem rakije u hrastovim buradima u malom porodičnom podrumu.
Drugo mesto zauzela je šlјivovica Stojana Tasića iz Aranđelovca sa ocenom 19,12, a treće dele šlјivovice Destilerije Zavet iz Čumića i Slobodana Senića iz Viševca sa ocenom 19,08.
- Šljivovice koje su predstavljene na ovoj smotri po kvalitetu apsolutno mogu da se nose sa svim svetskim jakim alkohholnim pićima. Rakije koje su se plasirale među deset najboljih razlikuju se samo u malim nijansama, ali svaka je jedno od lepih lica srpske šljivovice – izjavio je dr Branko Popović, član komisije za senzorno ocenjivanje jakih alkoholnih pića.
Izvor: Morava info
Odlično! Ova smotra je važna i ocenjivanje mora da bude strogo. Treba uvesti i ocenjivanje samih podruma i buradi. a ne samo rakije. Mora se podići nivo, a već jeste, i shvatanje kako se pristupa proizvodnji srpske šljivovice.
Tu nam leži mnogo više novca nego u bilo kom rudniku a zapošljava mnogo više ljudi. Šumadija može svake godine da proda milione flaša ako se uozbiljimo.