Srbiju očekuje jedna od najrodnijih voćarskih godina u poslednjoj deceniji. Profesor Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu Nenad Magazin za RTS kaže da bi rod mogao da dostigne milion i po tona.
Prema procenama stručnjaka sa Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu, Srbiju očekuje jedna od najrodnijih voćarskih godina, sa proizvodnjom koja bi mogla da dostigne milion i po tona. Ipak, visoki prinosi ne garantuju i veće prihode proizvođačima, jer su otkupne cene pojedinih voćnih vrsta niske, a prerađivački kapaciteti nedovoljni.
Nenad Magazin istakao je da bi ovogodišnji rod mogao da premaši prvobitne prognoze.
- Verovatno ćemo dostići i milion i po tona voća. Ono što, naravno, pored kilograma nas raduje, mnogo bi nas više radovao prihod koji ćemo da ostvarimo od te proizvodnje, a to nažalost ne mora uvek da bude u korelaciji – ističe Magazin.
Navodi da je kvalitet roda dobar kod pojedinih voćnih vrsta, poput borovnice, dok je kod višnje i kajsije veliki rod u kombinaciji sa sušom uticao na kvalitet plodova i pad cene.
Kajsija bi ove godine mogla da dostigne rekordnu proizvodnju od oko 50.000 tona, ali većina proizvođača dobija svega 30 do 35 dinara po kilogramu.
- Najveći deo kajsije kod nas i inače ide u industriju prerade. Kajsija je prerodila. Imaćemo rekordnu godinu, verovatno i pedeset hiljada tona. I to sve vuče cenu naniže – objašnjava Magazin.
Kada je reč o malini, smatra da cena od oko 400 dinara po kilogramu ipak omogućava zaradu, ali da problemi u malinarstvu ne mogu da se svedu samo na otkupnu cenu.
Za šljivu takođe očekuje rekordnu proizvodnju, ali i niže cene zbog otežanog izvoza.
Najveći problem srpskog voćarstva, kako ističe, predstavljaju prerađivački kapaciteti.
- Prerađivački kapaciteti su usko grlo. Nedostaju kapaciteti adekvatnog prihvata, brzog hlađenja, pakovanja i distribucije svežeg voća, a kod voća za preradu nedovoljni su kapaciteti industrije da u kratkom roku preradi svu višnju i kajsiju – naglašava Magazin.
Ocenjuje da Srbija treba više da ulaže u prehrambenu industriju i razvoj domaće prerade, kako bi se povećala dodata vrednost poljoprivrednih proizvoda.
Dobra vest je, dodaje, da raste interesovanje mladih za studije poljoprivrede.
- Ove godine imamo dvadeset odsto više kandidata za upis na Poljoprivredni fakultet u Novom Sadu nego prošle godine, što pokazuje da mladi i dalje prepoznaju poljoprivredu kao perspektivnu – poručio je Magazin.
Izvor: RTS
