Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede nastavlja pojačane aktivnosti na očuvanju bezbednosti hrane tokom letnjih meseci, sa posebnim akcentom na proizvodnju i promet poslastičarskih proizvoda i sladoleda, saopšteno je iz tog ministarstva.
U okviru redovnog plana inspekcijskog nadzora pred letnju sezonu, Poljoprivredna inspekcija je tokom juna 2026. godine sprovela 62 kontrole kod subjekata koji se bave proizvodnjom sladoleda i poslastica.
Kako je navedeno, kontrole su bile usmerene na proveru usklađenosti sa Zakonom o bezbednosti hrane, a posebno u delu upisa u Centralni registar objekata, sledljivosti proizvoda i sirovina, higijenskih uslova, primene HACCP sistema, kao i posedovanja dokaza o bezbednosti sladoleda.
Ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Dragan Glamočić poručio je da je bezbednost hrane jedan od ključnih prioriteta.
- Zdravlje građana nema alternativu. Naš cilj je da preventivnim delovanjem, redovnim kontrolama i doslednom primenom zakona obezbedimo da svaki proizvod koji stiže do potrošača bude bezbedan – istakao je Glamočić.
On je dodao da inspekcijski nadzor nije usmeren samo na sankcionisanje, već pre svega na prevenciju i podizanje standarda.
- Očekujemo da svi proizvođači i prodavci dosledno primenjuju propisane mere, a Ministarstvo će i tokom jula i avgusta nastaviti pojačane kontrole – naveo je ministar.
Tokom kontrola, kako se navodi, utvrđeno je da tri subjekta nisu bila upisana u Centralni registar objekata, kod četiri su uočene nepravilnosti u deklarisanju, dok 14 subjekata nije posedovalo izveštaje akreditovanih laboratorija o bezbednosti proizvoda.
- Nedostaci u pogledu sledljivosti utvrđeni su kod sedam subjekata, neispunjavanje higijenskih uslova kod četiri, dok su nepravilnosti u primeni HACCP sistema utvrđene kod 15 subjekata – saopšteno je.
Za utvrđene nepravilnosti inspekcija je donela 31 rešenje o otklanjanju nedostataka, podnela pet zahteva za pokretanje prekršajnog postupka, izrekla tri zabrane proizvodnje, kao i jednu zabranu prometa 30 kilograma sladoleda.
Uprava za veterinu pozvala je proizvođače i prodavce da tokom visokih temperatura dosledno primenjuju mere bezbednosti hrane, uz održavanje higijene, sledljivosti i neprekidnog hladnog lanca.
- I kratkotrajno odstupanje od propisanih temperaturnih režima može ugroziti bezbednost proizvoda – upozoreno je.
Iz Ministarstva su apelovali i na potrošače da hranu kupuju u registrovanim objektima, proveravaju deklaracije, rokove trajanja i uslove čuvanja, kao i da lako kvarljive namirnice što pre odlože u frižider ili zamrzivač.
Ministarstvo je najavilo da će i u narednom periodu nastaviti pojačane kontrole kako bi se očuvao visok nivo bezbednosti hrane i zaštitilo zdravlje građana.
Izvor: Morava info
